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24款下酒菜+3款新拉面!一风堂化身「拉面居酒屋」

来自日本的连锁拉面「一风堂」,近期将旗下的中山店门市重新改装,首度推出24款居酒屋常见的小菜、炸物、铁板料理以及九州风土料理,并且提供多款酒水饮料,打造出居酒屋与拉面店的混合型态。店内还设计出五条黑酱油拉面、柚香盐味拉面等3款全新口味的拉面,为民众带来不同的用餐体验。许多日本上班族习惯下班先去居酒屋,饱足一顿后再以拉面收尾,成为日本特殊的饮食文化。目前一风堂在台湾共有15间门市,重新开幕的中山店,特加入日式居酒屋元素,成为旗下第一且唯一的居酒屋型态店。空间部份,仍维持45个座位,座椅也维持原本拉面店的型态,但是菜单却有明显的不同,另也有独立的酒单,供应沙瓦、葡萄酒、清酒等30馀款酒饮。 开胃小品部份,一风堂提供有柑橘醋渍肠、老爹最爱蕗荞、梅渍小黄瓜等料理,售价自70元起;还有汤玉子烧、重奶油马铃薯、盐渍昆布冷豆腐等至极一品,以及炸物类的唐扬炸鸡、本味炸鸡翅。铁板料理则有呛辣蒟蒻、酱味奶油玉米、柚子胡椒铁板鸡颈肉等选择。若是爱吃肉类的民众,还有老饕级横隔膜排、人气第一嫩猪排等菜色,单盘售价约落在200~400元间。除了原本代表性的白丸、赤丸、辣味噌等系列拉面,中山店还新推出五条黑酱油拉面、五条黑沾面、柚香盐味拉面等3款新品,各有不同的滋味特色,适合佐酒或是作为一日之尾,每碗售价250元起。配合居酒屋的型态,中山店也首度针对3款经典口味设计「迷你碗」,单碗150元起。若无饭不欢,另有黑酱油炒饭、蒜香炸鸡丼等米食可供搭配。一风堂也透漏,未来除了将延长中山店的营业时段之外,明年也计画将交通据点、主要车站列为主要展店目标,并期待进军尚未进驻的县市。【提醒您:酒后不开车,开车不喝酒】店内供应有梅渍蕃茄、盐味昆布冷豆腐等至极一品,售价100~160元不等。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 一风堂新推出3款新拉面,还有24款下酒料理,打造居酒屋新型态。记者陈睿中/摄影【提醒您:酒后不开车,开车不喝酒】 分享 facebook 铁板呛辣蒟蒻,每份180元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 人气第一嫩猪排,每份280元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 黑酱油炒饭(大),每份160元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 老饕级横隔膜排,每份400元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 五条黑酱油拉面,每碗250元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 汤玉子烧,每份160元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 柚香盐味拉面,每碗280元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook 五条黑沾面,每碗270元。记者陈睿中/摄影 分享 facebook

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